Columns van: Elly Gerbes

De verwarring over wat we moeten eten en drinken, wanneer we dat moeten doen, en hoe, lijkt wel steeds erger te worden. Natuurlijk weet iedereen dat 2 ons groenten en 2 stuks fruit per dag gezond is. Toch? En iedereen weet dat volkorenbrood het beste is. Dus dat eten we. Toch? Maar verder dan dat komen de meeste mensen niet. En heel vreemd vind ik dat niet. Zoetigheid op brood, uuhm bij uitzondering. Maar teveel kaas en vleeswaren zijn ook niet goed. Ondanks alle goeds dat er in zit, zit er ook veel verzadigd vet in, cholesterol. Elke dag groentenspread op brood, (veilig en gezond) gaat ook snel vervelen. Even snel een lunchtrommeltje maken wordt dan al snel iets om over na te denken.

We horen het steeds vaker, komen er ook eerlijker voor uit: emotie-eten. Ik beken schuld, doe het zelf ook regelmatig. Loopt het op het werk niet lekker, of heeft iemand me gekwetst. Heb ik het hele huis op z’n kop gezet en ben ik helemaal af? Dan denk ik al gauw; vanavond maak ik het lekker gezellig. Kaarsjes aan, wat lekkers op tafel…..hoe komen we daar toch aan vroeg ik me af.

Mijn ergste vijand, mijn dierbaarste vriend is …eten. Jarenlang kampte ik met ernstig overgewicht.