Dossiers

Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die wordt gebruikt als vervanger voor suiker in bijvoorbeeld light producten. Deze zoetstof is veel zoeter dan suiker, maar levert nauwelijks calorieën. Er gaan veel verhalen over aspartaam rond en dat leidt tot onrust en veel vragen. Is het gebruik van aspartaam wel veilig voor je gezondheid?

Mononatriumglutamaat, ook bekend als MSG, is een smaakversterker die toegepast wordt in vele hartige voedingsmiddelen.